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Giornata nazionale della Cultura del Vino e dell’Olio: musica e degustazioni

La degustazione di un vino è un’azione codificata che ha come obiettivo l’indagine del vino sotto gli aspetti visivo, olfattivo e gustativo. Ciò a cui tende il degustatore è cogliere l’espressività del vino nel colore, nei profumi e nella struttura per rilevarne caratteristiche proprie del vitigno d’origine, metodi di lavorazione e stile del vignaiolo. Saper degustare un vino è dunque un’arte, così come lo sono la musica, la pittura, la

Inaugurata a Rauscedo la Biblioteca del vino

È stata inaugurata lo scorso 13 aprile a Rauscedo la Biblioteca del Vino, nel centro associativo Giovanni Pascoli.Si tratta di un’importante iniziativa che mette a disposizioni libri non sempre facili da reperire. Un’idea di valore che si affianca al progetto della Regione di digitalizzare una parte del patrimonio librario presente presso l’Ersa. In questo modo i volumi storici collocati nella sede dell’Agenzia di sviluppo rurale a Pozzuolo del Friuli sono

Gewurztraminer si può: una delizia con piatti di pesce

Tutto è pronto per mettere in tavola succulenti portate di buon pesce, antipasto freddo e poi gamberi spadellati e filetti di branzino al forno. Rimane la scelta del vino da abbinare, magari a tutto pasto. Serata giusta per osare un po’ e ridiamo ossigeno ad un Gewurztraminer Alto Adige 2015 della cantina Girlan. All’olfatto è molto invitante, in religioso silenzio le narici affondano nel calice, conquistate subito da un’elegante persistenza.

Borgo Conventi. Tra passato e futuro a Farra d’Isonzo

Varcare il grande cancello di ferro battuto di Borgo Conventi è un po’ come varcare la porta del tempo. Mi ritrovo in una dimensione onirica, surreale. Una villa silenziosa, avvolta in un fascino intatto, un vasto cortile di ghiaia che canta sotto ad ogni passo, edifici maestosi dove immagino un passato vivo e chiassoso denso di grida, voci e frenetiche attività. Giro intorno ad un fitto giardino di alberi e

Degustazione partecipata in assenza di luce: il vino con l'olfatto e con il gusto

Pordenone – “Chiudi gli occhi e guarda con il naso, la lingua e il palato” – questa la raccomandazione di Pierre Poupon, riferimento per tutti coloro che si avvicinano allo studio della corretta tecnica di degustazione dei vini. Durante la serata condotta da Daniela Floriduz, Presidente dell’Unione dei Ciechi e degli Ipovedenti della Sezione di Pordenone e Antonio Lodedo Sommelier, cercheremo di seguire l’insegnamento di Poupon, applicandolo alla degustazione di

Sanfilip, un bianco raffinato ed innovativo con note speziate

L’azienda vinicola Colmello di Grotta di Farra d’Isonzo è situata alle pendici meridionali del Collio goriziano, in terreni vocatissimi alla produzione di vini pregiati. La linea guida e la filosofia di questa azienda è focalizzata su principi di genuinità e pieno rispetto per l’ambiente, che comporta la massima cura del territorio e la ricerca di uno standard qualitativo sempre più alto, per creare dei vini di grande personalità, capaci di