Oče Aš, il Bianchera di Komjanc: una delizia dal Collio

Oče Aš, il Bianchera di Komjanc: una delizia dal Collio

Il Collio Goriziano è terra di leggenda, di lavoro, di affascinanti paesaggi disegnati da una generosa natura, colline armoniose si susseguono a perdita d’occhio e nel loro cuore nascono prodotti straordinari.

Vogliamo farvi conoscere un olio di eccellenza prodotto dall’azienda familiare Komjanc a Giasbana di S.Floriano del Collio. Oče Aš è l’espressione della massima qualità organolettica di un olio extravergine di oliva, nasce da 900 piante di diverse varietà, le olive vengono frante direttamente in azienda appena raccolte.

Abbiamo assaggiato il monovarietale Bianchera, gusto vigoroso e un pò rustico, in linea con le caratteristiche di questa specie.

Quest’olio è molto importante per l’elevato contenuto di polifenoli, antiossidanti naturali, oltre ad una acidità estremamente bassa. In questi terreni ricchi di minerale e accarezzati costantemente da fresche correnti d’aria, nasce Oče Aš, prezioso regalo della natura, opera del lavoro della famiglia Komjanc.

 

 

 

Alessio Komjanc e figli

loc. Giasbana n. 35

34070 S. Floriano del Collio (GO)

tel/fax 0481 391228

web www.komjancalessio.com

email info@komjancalessio.com

 

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