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Il pianto della vite: l’emozionante inno alla vita

Tra metà marzo e i primi di aprile si assiste nel vigneto al “pianto della vite” che avviene tramite la fuoriuscita di un liquido trasparente dai tagli di potatura della vite. Ma perché la vite piange? Il liquido che fuoriesce a livello dei tagli di potatura è una soluzione acquosa composta da elementi minerali e organici, dovuto alla riattivazione del metabolismo della pianta con la trasformazione degli amidi in zuccheri.

Quattro incontri con degustazioni per iniziare a conoscere il mondo del vino

“Sorsi e Percorsi” di Azzano Decimo, con la sommelier Maria Teresa Gasparet, organizza un percorso di quattro incontri per iniziare a conoscere il mondo del vino, poterlo valutare e sceglierlo in modo consapevole in base ai gusti e ai menù. Le prenotazioni sono aperte e ci sono alcuni posti ancora disponibili. Il corso è rivolto a tutti, esclusi i minori di 18 anni: barman, chef, gestori di ristoranti, ma anche

La Sagra del Vino di Casarsa della Delizia insignita del Marchio Sagra di Qualità

Roma – La Sagra del Vino di Casarsa della Delizia, una delle manifestazioni enogastronomiche storiche del Friuli Venezia Giulia, ha ricevuto un importante attestato a livello nazionale. A Roma, nella Sala Koch del Senato, la Sagra ha ricevuto il marchio “Sagra di Qualità” dell’Unpli, l’Unione nazionale Pro Loco d’Italia. Un riconoscimento esclusivo, che finora è stato assegnato a sole 49 realtà in tutta Italia. Il presidente della Pro Casarsa della

Aumento a doppia cifra dell’export di vini regionali verso il Canada. Vince la qualità

Udine – In base alle elaborazioni del Centro Studi di Confagricoltura sui dati Istat, a seguito dell’accordo Ceta fra Italia e Canada, le esportazioni di prodotti agroalimentari italiani sul mercato canadese sono aumentate, nel complesso, del 9,7 per cento (gen-set 2019 su gen-set 2018). Circa un quinto dell’export totale, in valore, dell’Italia verso il Canada è composto da prodotti agricoli e agroalimentari e, di questi, quasi il 40 per cento

Consorzio tutela vini Friuli Colli Orientali Ramandolo verso il 50° con novità e idee per il futuro

Corno di Rosazzo (Ud) – È una grande famiglia quella del Consorzio tutela vini Friuli Colli Orientali Ramandolo, una famiglia unita e compatta composta da circa 200 cantine. Un Consorzio che nasce nel 1970, con l’obiettivo di essere al fianco dei vignaioli, a loro supporto, per aiutarli a “fare il vino” ma anche a diventare sempre più imprenditori indipendenti. Una storia di grande passione per la terra, dedizione, lavoro ed

Evento natalizio del Contado di Farra d’Isonzo: degustazioni e show cooking

Il Contado di Farra d’Isonzo è formato dalle cantine Azienda agricola Bressan mastri vinai, Borgo Conventi, Colmello di Grotta, La Bellanotte, Jermann,  Tenuta Villanova e Villa Parens. Le sei aziende si sono organizzate per far conoscere Farra d’Isonzo e le sue ricchezze facendo rete tra di loro e sviluppando un evento estivo, il Farra Wine Festival, giunto quest’anno alla sua quinta edizione. Secondo il Contado, l’ambito enogastronomico, ed in particolare

La Cina è più vicina per i vini del Friuli Venezia Giulia: firmato accordo logistico a Shangai

Trieste – Un nuovo canale di distribuzione e logistica fra Italia e Cina potrebbe a breve funzionare in via sperimentale per l’export dei vini del Friuli Venezia Giulia. È questo uno degli elementi di rilievo del Memorandum of Understanding, firmato lo scorso 5 novembre a Shangai dal presidente dell’Autorità di Sistema Portuale del Mare Adriatico Orientale Zeno D’Agostino e da Jingchun Wang, presidente dell’azienda cinese China Communications Construction Company, alla

Formazione gratuita in ambito alimentare, un corso finalizzato all'inserimento lavorativo

FVG – Un’opportunità di formazione gratuita da non lasciarsi sfuggire, perché ha come obiettivo l’inserimento lavorativo presso un’azienda di successo in espansione sul territorio: è il corso post-diploma per TECNICO DELLE PRODUZIONI SPECIALI DELL’INDUSTRIA ALIMENTARE, organizzato da CeFAP – Centro per l’Educazione e la Formazione Agricola Permanente in collaborazione con Roncadin Spa, leader nella produzione di pizze di qualità. Il corso, in partenza a ottobre, è finanziato dal Fondo Sociale

Agriturismo, il settore rimane positivo ma occhio agli esercizi abusivi

Udine – “A Ferragosto c’è stato il picco di presenze, ma non è un momento favorevole per l’attività agrituristica. Non tanto per un calo della domanda, quanto per la crescita dell’abusivismo che sta mettendo in seria difficoltà le aziende agrituristiche in regola con tutti gli adempimenti di legge, fiscali e burocratici”. A dare l’allarme è Cosimo Melacca, presidente di Agriturist, l’Associazione per l’Agriturismo, l’Ambiente e il Territorio di Confagricoltura. “Le

A Farra d'Isonzo la quinta edizione del Farra Wine Festival - Food & Wine Experience

Il 24 agosto, a partire dalle 19.00, Farra d’Isonzo sarà protagonista della quinta edizione del “FARRA WINE FESTIVAL – Food & Wine Experience”, una kermesse dei vini delle migliori cantine di Farra d’Isonzo, del Collio, del Carso, del Brda, delle Vipavska dolina e dei Colli Orientali, abbinati alle specialità culinarie di alcuni dei più rinomati ristoranti della zona. Saranno presenti 54 aziende, tra ristoranti e conosciuti produttori vitivinicoli del Nord