Degustando

Tàlis di Venica, Pinot Bianco del Collio

Il Pinot Bianco lo immagino come un elegante immigrato francese che da 150 anni ha preso fissa dimora in territorio Friulano, qui ha trovato le condizioni climatiche ottimali per esaltare tutte le sue qualità, ma con discrezione, senza mai esagerare ti conquista con la sua finezza e una fresca carezza in bocca. Dopo il piacevole incontro con Ornella Venica e in perfetto relax tra i confortevoli spazi della sua dimora,

Specogna: Identità e Duality, sapori di carattere e tradizione

Non mi perdonerò mai il ritardo accumulato per visitare l’azienda vinicola Specogna, però meglio tardi che mai! Così eccomi tra le meravigliose colline di Corno di Rosazzo a due passi dal leggendario castello di Rocca Bernarda. Da qui si gode uno dei panorami più suggestivi dei Colli Orientali del Friuli, ci si può saziare lo spirito di infinita bellezza, mentre lo sguardo si tuffa in questo immenso anfiteatro naturale. Cristian

Ferdinand presenta Epoca, la Ribolla Gialla di confine

Ci troviamo in territorio sloveno a ridosso della linea di confine Collio/Brda e sinceramente l’idea di confine ci sfugge immersi come siamo in questo suggestivo panorama collinare, ma questo è anche il regno della Ribolla Gialla che da sempre affascina e sorprende nelle svariate versioni di abili produttori. Quella che abbiamo assaggiato in compagnia di Matjaž Četrtič e prodotta da Ferdinand, è una sua versione speciale, creata apposta per mettere

Il fascino antico di Richenza, qualità assoluta da Vigna Petrussa

Si sarebbe inebriata anche la leggendaria principessa Longobarda Richenza, se solo avesse sorseggiato questo vino a lei dedicato, vera eccellenza enologica in un territorio generoso da sempre. È frutto di un magistrale dosaggio di vitigni autoctoni friulani (Friulano, Malvasia Istriana, Picolit, Riesling, Verduzzo Friulano), vinificati separatamente per poi essere assemblati con quel tocco personale di Hilde Petrussa, che ne imprime uno stile unico. Richenza è un viaggio sensoriale attraverso i

Cantina Perusini, assaggi eccellenti

Secoli di storia legano il colle di Gramogliano alla famiglia dei Perusini, lo scenario dei Colli Orientali del Friuli fa da splendida cornice ad una breve visita per scoprire le eccellenze di questa storica cantina. Perusini è da sempre impegnata nella produzione e salvaguardia dei vitigni storici Friulani, la cura e tutela delle sole uve di proprietà oltre all’utilizzo di raffinate pratiche enologiche, rappresentano da sempre il segreto per produrre

3,51 Ribolla Spumante incontra il Giulietta Ca Dei Conti, ed è connubio di freschezza

Incontrare amici vignaioli in tempi di calura agostana è roba per pochi eletti, se poi ti viene l’ìdea personalissima di combinare a nozze due etichette di giovani e freschi bianchi, allora tutto si trasforma nella festa del buon bere! L’effervescenza esuberante del 3,51 è come fuochi d’artificio di fine estate : da uve Ribolla Gialla (tipicamente Friulana) è uno spumante metodo Charmat, 12 mesi sui lieviti hanno prodotto sapore e

All’Enoteca Vino e Gola, un buon rosè

Per mitigare le calde serate estive, consiglio da vero appassionato di vino una capatina da Vino e Gola enoteca wine bar a Torre di Pordenone può essere la piacevole occasione per scoprire il calice che ti sorprende! La proposta di Marco Canton cade su un giovane rosè dell’Irpinia da uve Aglianico in purezza, prodotto da Terredora Dipaolo: l’impatto visivo è vera attrazione, non si finisce mai di infilarsi con gli

Vini autentici dall’isola dei nuraghi

Se visitate la Sardegna, non soffermatevi solo all’esclusività del suo litorale, immergetevi tra i paesaggi collinari a macchia mediterranea e scoprirete le vere gemme della cultura contadina, i suoi prodotti e vini strepitosi. A Serdiana in provincia di Cagliari, un piccolo mondo fatto di poche case di mattoni, conserva nel suo scrigno la centenaria e prestigiosa azienda vinicola Argiolas, capace di portare nel mondo lo spirito puro della Sardegna attraverso

Collio Bianco di Muzic, autentico blend di territorio

Attratti dalla cosidetta “forza di gravità del Collio”, abbiamo scoperto un altro gioiello enologico di queste terre incantevoli, il Collio Bianco Stare Brajde dell’Azienda Agricola Muzic. Accolti da Fabijan, gentilissimo ed entusiasta padrone di casa, oltre che enologo, assaggiamo non solo il vino ma anche il fascino autentico e la vera espressione di questo territorio; l’annata di vendemmia è il 2017, si presenta di colore paglierino leggermente scarico con lievi

Con Luca Chiaradia: vini Le Favole a confronto

Siamo in compagnia di Luca Chiaradia, responsabile commerciale dell’azienda vinicola Le Favole, ci confrontiamo con lui alla degustazione di alcuni vini rappresentativi di questa Azienda vinicola. Vini che nascono da vigneti situati nella bassa pianura Friulana e precisamente tra le campagne di Carlino (Ud). Terre di argilla e calcare invase da costanti brezze marine, conferiscono a queste uve caratteristiche peculiari di profumi intensi, sapori sapidi e grande freschezza, ecco la