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Luca Fedele, vino naturale a Corno di Rosazzo

Una storia semplice, molto friulana, quella di Luca Fedele. Le basi partono negli anni ’50 quando i genitori dello zio avviano l’attività di vendita del proprio vino. Luca sente il forte richiamo della sua terra e nel 2011 affianca lo zio, si impratichisce e nel 2014 decide il grande passo di produrre con il suo nome le prime bottiglie. Raddoppiando la superfice vitata tramite affitto di terreni a Brazzano, Luca

Caterina De Puppi, eccellente brindisi in Villa

Il richiamo del passato e la lunga tradizione vitivinicola dell’azienda agricola Villa de Puppi, è bastato ciò per correre a conoscere con immenso piacere Caterina De Puppi, a Moimacco (Ud). In questo angolo di paradiso Friulano, Caterina è l’ultima generazione di questa nobile famiglia, da sempre intrecciata alla passione per il vino, qui lavora per raggiungere la massima espressione di qualità ed eccellenza. Idee innovative e moderne tecniche di vinificazione

Ritemprare il corpo e la mente a Ptuj, perla mitteleuropea sulla Drava

Situata nell’estremo lembo nord orientale della Slovenia, Ptuj è una delle città più antiche del Paese. La collocazione geografica lungo il corso del fiume Drava ha fatto della città una delle tappe principali dei commerci fluviali e carovanieri della Mitteleuropa. Il nome Ptuj, contrazione di Poetovio, risale all’epoca dell’imperatore Traiano, che concesse all’insediamento lo status di città e la battezzò Colonia Ulpia Traiana Poetovio. Nel 69 d.C. venne eletto a

Viajo, il lungo viaggio di Enotria Tellus

L’entusiasmo è forza, impegno, onda che travolge la mente e si trasforma in creatività, emozione e immagini. Attirati dal sorriso contagioso di Anisa, scopriamo una giovanissima azienda vinicola dalle idee molto chiare, Enotria Tellus di San Polo di Piave (Tv). Ci colpisce un’etichetta multicolor dalle immagini fantasiose, oniriche, per un attimo è come se ci fossimo immersi in un sogno… quindi bersaglio colpito!?  Sicuramente l’obiettivo di questo  vino innovativo è

Pinot Nero di Komjanc, convincente

È risaputo, il pinot nero è da sempre considerato il principe dei vitigni, difficile però la sua coltivazione e vinificazione, una bella sfida per qualunque produttore o enologo. Consapevoli di ciò ma incuriositi, ecco l’inaspettata scoperta a S. Floriano del Collio, il Pinot Nero che si chiamerà “Dedica”, prodotto dall’azienda familiare Komjanc Alessio. Sorprende l’audace personalità di questo vino elegante, lo abbiamo assaggiato nella versione vendemmia 2015, ha riposato 2

Oče Aš, il Bianchera di Komjanc: una delizia dal Collio

Il Collio Goriziano è terra di leggenda, di lavoro, di affascinanti paesaggi disegnati da una generosa natura, colline armoniose si susseguono a perdita d’occhio e nel loro cuore nascono prodotti straordinari. Vogliamo farvi conoscere un olio di eccellenza prodotto dall’azienda familiare Komjanc a Giasbana di S.Floriano del Collio. Oče Aš è l’espressione della massima qualità organolettica di un olio extravergine di oliva, nasce da 900 piante di diverse varietà, le

Lezioni di degustazione per avvicinarsi all’affascinante mondo del vino

Avvicinarsi all’affascinante mondo del vino, apprendere le basilari nozioni all’origine della produzione vitivinicola, le principali tecniche di vinificazione e l’approccio alla degustazione tecnica.

È questa la proposta della sezione di Pordenone dell’Onav (Organizzazione nazionale assaggiatori vini). Il corso di 5 lezioni teorico-pratiche è articolato in una sessione settimanale al lunedì, con inizio alle ore 20.30 (tranne la prima lezione con inizio alle ore 20.15). Ogni lezione avrà la durata di circa 2 ore e sarà tenuta

Viaggio a Bled, la meta più romantica della Mitteleuropa

Il lago di Bled è una pittoresca meta turistica del Nord Ovest sloveno, a una sessantina di chilometri da Tarvisio e a due ore d’auto da Trieste. Considerata una delle località più romantiche della Mitteleuropa, è la destinazione ideale per un viaggio di nozze o per una gita di fine inverno.  Con le sue acque di un blu profondo, il castello sulla rupe e la caratteristica isola su cui svetta

Pane con la corteccia degli alberi di Sappada: un omaggio alle foreste colpite dalla tempesta Vaia

Un pane per far rivivere gli alberi distrutti dal maltempo che ha colpito il Friuli Venezia Giulia, in particolar modo la Carnia e Sappada, alla fine dello scorso ottobre. Questa l’iniziativa di Stefano Basello, chef del noto ristorante Il Fogolar di Udine. L’iniziativa è nata dal desiderio di dare un segnale di solidarietà per la devastazione subita dalle foreste friulane a causa della tempesta Vaia. Con il permesso del Sindaco

Un “Vulcanico” rosso riserva dai Colli Euganei

I Colli Euganei, primo parco nazionale nella regione Veneto, sorgono isolati come scogli nel mare della pianura Padana. Qui le condizioni pedoclimatiche si sono rivelate adatte alla coltivazione della vite, i terreni di origine vulcanica hanno dato i natali ai primi bordolesi italiani già dal 1870. Vini poco conosciuti al grande pubblico, perché intrappolati tra i due vicini giganti  Valpolicella e Soave, ci sono però infinite ragioni per imparare a